ご飯コレクション vol.5「秋！サンマ塩焼き」

早起きです。

最近京都はちょっと涼しくなって秋めいてきました。

このまま秋になってくれたらいいなー。暑いのは苦手です。

秋といえば、サンマ！

ということで、昨日の晩ごはんはサンマの塩焼きにしました。

✳︎サンマの塩焼き

✳︎うま煮

✳︎枝豆豆腐（男前豆腐）

✳︎セロリと赤ピーマンのおひたし

うま煮とおひたしは、冷蔵庫の残り物で。

うま煮はよく母が作ってくれたのですが、同じ味にできました。

作り置きできるし、便利。

ところで私、料理をきちんとし始めたのは、結婚してからです。

実家にいるときも、お節は手伝ってたけれど、普段は気まぐれにしか料理していませんでした。

結婚してまだ２ヶ月弱。当然、魚などさばいたことはありません。

昨日、サンマを２匹買ってきて、クックパーひいてフライパンで丸々焼こうと思ったところ、でかくてフライパンに入らない・・・

仕方なく、真っ二つに。

包丁を入れる・・・意外と柔らかい・・・きもい！

生き物を切っている感覚！サンマこっち見てる！きもーい！

手も超絶臭い！

きもいー・・・もういやー・・・

ってかんじで半泣きになりながら切りました。

背中に切り込みいれるときもきつかった・・・

これから魚は切り身を買おうと思いました。

ちなみに旦那さんは、魚を３枚におろせるそうです。

ごいす。

うましうまし。